Konjakkinektariinit

Eräänä kesäiltana teki mieli jotain makeaa, joten tämä yksinkertainen jälkiruoka on koottu aineksista, mitä silloin sattui jääkaapista löytymään. Ja hyvää oli!

Nektariineja
1rkl konjakkia
tuoretta minttua
jäätelöä

Lohko nektariinit ja poista kivet. Paista nektariinit pannulla pehmeiksi ja lisää loppuvaiheessa konjakki. Paista vielä hetki ja lisää pieneksi silputtu minttu. Tarjoile kuumana vaniljajäätelön kera.